中岛老师戚风系列-华夫饼

作者： 我的名字叫_

买的《中岛老师的无添加烘焙书》贡献在下厨房！ 中岛老师戚风系列-华夫饼 华夫饼搭配枫糖浆和新鲜蔬菜绝对是一份营养丰富的早餐。！ 鸡蛋请选用每个65g左右的。 1大匙=15ml ,1小匙=5ml。

用料

• #蛋黄糊
• 蛋黄 2个
• 黄蔗糖 1大匙
• 菜籽油 1大匙
• 豆浆 2大匙
• 高筋面粉 50g
• #蛋白霜
• 蛋白 2个
• 黄蔗糖 2大匙

中岛老师戚风系列-华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备： 1.把蛋白打入搅拌碗中，放入冰箱冷冻5~10min。 2.高筋面粉过筛。

步骤 2

做面糊的步骤与香草戚风1~7步相同。鸡蛋的用量比香草戚风要少一些，面糊略稠。

步骤 3

华夫饼模具充分预热，薄薄地刷一层油，把调好的面糊倒入其中。烤至华夫饼两面金黄就做好了。

菜谱创建时间：2015-06-18 16:08:24