鱼胶粉冰水浸泡,红茶加糖煮水过滤,加柠檬汁。
调好味的柠檬茶,稍放凉后,加入泡好的鱼胶粉,搅拌至溶化,冷藏3小时以上。
冻成形后,切块,淋上一勺蜂蜜,撒上桂花,即可。
柠檬茶冻起来吃,实在棒!简单易行,试试吧!