用热水把燕麦泡开
把切碎的韭菜香葱和一个鸡蛋放进去搅拌(鸡蛋放一个两个都随便,因为我早上还要喝蛋酒,就只放了一个)(也可以不放韭菜,放白菜,豆腐,火腿肠,胡萝卜,能想到的都可以),我放了一点面粉,就一点,放不放都可以
平底锅加热放少量油,不放也可以,不粘锅就行,中火煎,经常翻面看看
装盘,能做七个,底下还有一层,我是重口味所以蘸酱,不蘸也很香,或者喜欢番茄酱也可以