懒人三丝葱花蛋饼

作者： 阿济格不葛在魔都

外面下暴雨，懒得去菜场买菜，翻翻冰箱只有一只青椒、一只红椒、半根胡萝卜、几棵小葱、还有昨晚做花生酥剩下的蛋液.....最近做饼做顺手了，于是乎把这杂七杂八的剁巴剁巴做个饼，快速够味儿。。。。。同时因为懒，而且第一次到下厨房创建菜谱，木有称具体分量，大家谅解估摸着做哈！

用料

• 胡萝卜 大概130克
• 甜红椒 中等1只
• 青红椒 中等1只
• 小葱叶 3根
• 小麦面粉 200克
• 草鸡蛋 1只或两只
• 矿泉水 适量
• 盐 3克（可根据口味调整）
• 黑胡椒粉 2克

懒人三丝葱花蛋饼的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜、青椒、红椒切成丝，越细越好，俺刀工不好，凑合着看

步骤 2

小葱叶切碎

步骤 3

水烧开，切好的三丝倒进热水里绰一分钟

步骤 4

捞出沥水、加葱花、盐、胡椒粉搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋打散倒入，加水、面，搅拌成糊状

步骤 6

平底锅烧热，加适量油转小火，一勺一勺倒入面糊,摊匀

步骤 7

待面糊凝固住，翻一面，最好用颠勺翻面。如果不会颠勺，找个锅盖盖住平底锅，快速翻转，然后再用盘子扣住锅盖再一翻，再把盘子扣回平底锅就不会破坏啦！

步骤 8

出锅啦！切开，为了够味，放了番茄酱做蘸料，大家可以根据自己口味放辣椒酱、芥末酱等等各种酱哈！^-^

菜谱创建时间：2015-06-17 10:52:50