准备冷泡壶和茶,水、牛奶、苏打水等 理论上所有茶叶都可以做冷泡茶,但是感觉各式调味茶、花果茶口味最好哦。 我除了用一些lupicia和karelcapek之外,也用白茶、乌龙等冷泡。
lupicia茶书
[冷泡茶] 茶:水=1g:100ml,将茶(最好放入茶包中)放入凉开水中,常温或放冰箱中等待5-8小时即可。
[冷泡奶茶] 茶加入50g热水泡2-3min,再加入250ml牛奶置于冰箱中冷藏6-8小时即可。 或者直接茶包+牛奶丢进冰箱也是可以的~泡奶茶的话最好用细碎的茶味道会更好 我是水前泡好第二天喝,再也不想喝外面的奶茶了好嘛
[冷泡气泡茶] 茶包加入苏打水中,放入冰箱,静置5-8小时即可。
据说用豆奶和雪碧什么的泡也很好喝,还没试过。。
所有冷泡茶从冰箱取出后都可以加蜂蜜之类的调味~放个柠檬片什么的也可以
散茶一定要放茶包。。。