丰富版西红柿炒蛋

作者： 原汁袁味

西红柿炒蛋，各位一定吃过甚至做过N多次。可是，西红杮炒蛋就只能有西红柿和鸡蛋那经典亲切的红黄两色吗？今天我们就打破传统，丰富这道菜的颜色吧！超级简单零失败，我也是醉了。

用料

• 西红柿 2个，切块
• 鸡蛋 2-3个
• 黄瓜 1根,斜刀切片
• 木耳 少许
• 大蒜2瓣 切片

丰富版西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

木耳泡发备用。鸡蛋打散，放入少许盐之后入油锅炒熟成蛋饼。

步骤 2

鸡蛋饼拨到一边,然后锅里加入西红柿，翻炒，划开鸡蛋饼，使番茄与鸡蛋完美“结合”。

步骤 3

放入木耳和黄瓜片，翻炒均匀。

步骤 4

锅干的话可以加点水。加盐，焖一会儿，出锅！我这个黄瓜切多了，只能这样摆盘了。

丰富版西红柿炒蛋的小贴士

1 西红柿、鸡蛋和黄瓜都很好熟，但是一定要保证木耳炒熟。 2 各位亲如果有奇思妙想，欢迎加入其他食材。不过再加其他食材这个菜就得改名了，叫西红柿炒蛋显得其他食材喧宾夺主了。

菜谱创建时间：2015-06-17 01:20:13