儿童小粽子

作者： 豆包(有福之人不用愁)

儿童小粽子，适合4岁以上的孩子吃，大小合适，材料自制，口感清爽。

用料

• 苇叶 10片
• 马莲或棉线 10根
• 长江米 150g
• 单晶冰糖 50g
• 梨 20g

儿童小粽子的做法步骤

步骤 1

江米要用水浸泡至少4小时。

步骤 2

将单晶冰糖用电子称称重。然后直接放入打碎机，打碎至粉末装即可。装盘备用。

步骤 3

苇叶，棉线用开水煮2分钟，消毒作用。

步骤 4

将一片苇叶下面3分之一处，卷成漏斗形状。

步骤 5

放入一小搓江米，填满锥形底部。

步骤 6

放入打碎的冰糖粉。

步骤 7

放入一块梨，摆在中间。

步骤 8

用江米把漏斗里的空间全部填满，按实，且江米上面一层称坡状。

步骤 9

这样的坡状。

步骤 10

将上面长长的苇叶盖在江米上。

步骤 11

系上马莲。

步骤 12

将高压锅放入水，放入粽子，且水刚好末过粽子。盖上锅盖，压上高压锅阀门。大火上气后，转小火，40分钟。

步骤 13

等阀门不出蒸汽，再打开锅盖。将粽子放入凉水，1分钟。可以吃了，小心烫嘴。

儿童小粽子的小贴士

1。尽量选苇叶，因为片小，包出的粽子香。 2。冰糖不要买冰糖粉，自己用打碎机打碎，这样的是冰糖粉，不是冰糖面，煮粽子时能多保留住冰糖的甜味。 3。系粽子时力度适量，不能太紧，不能太松。 4。锅里的水末过粽子，为了粽子充分吸水。 5。使用高压锅一定要注意安全，关火后一定要等阀门放完蒸汽，再打开锅盖。如果用普通的锅，就要小火煮1小时。 欢迎提意见，共同学习。

菜谱创建时间：2015-06-16 21:44:25