黄金土豆球

作者： 是安娜啊

我也是第一次做这道菜，是因为家里刚好剩一个土豆和一根藕，不知道干什么，所以自创此菜（也许别人也做过），希望你们用我的菜单，做的更好看

用料

• 土豆 一个（我做的是一个的份）
• 火腿 一根
• 葱
• 藕 选取小藕会比较嫩
• 面粉
• 油
• 盐

黄金土豆球的做法步骤

步骤 1

洗净藕，葱，火腿去皮，各切为小丁（尽量小一点，方便后来包），备用

步骤 2

土豆削皮，洗净，切片，放入锅中，蒸熟（电饭煲也行，但是都需要一个隔层网），大约8-10分钟，拿出土豆片，将蒸好的土豆片打成泥。

步骤 3

将藕丁 ，火腿丁，葱花倒入土豆泥中，加适量盐和大量面粉，和成至呈不湿不干的状态，将馅料捏成球状（大小可自己定）

步骤 4

油入锅，大火烧开，依次放入土豆球，炸至金黄即可

步骤 5

关火，成型，入盘

黄金土豆球的小贴士

和面时，不要加水，以免馅料变稀，不好捏

菜谱创建时间：2015-06-16 13:53:40