糯米粉加凉水揉成团,湿了加粉,干了加水,直到不粘手。
取面团搓成长条状。
边切边撒面粉,防止其粘连。
红薯去皮切块,上锅蒸十分钟。
锅内加水,水开后,加入糯米圆子和蒸好的红薯,加入冰糖或者红糖调味即可出锅享用。