豆豉炸酱炒双菇

作者： 一山半海

来自台湾宜兰、遵循古法天然酿造而成的黑豆豉制作而成，加入黑豆瓣酱、红葱头、蒜头、和辣劲十足的朝天椒爆香，最后以文火拌炒、低温装瓶的豆豉炸酱，浓醇甘鲜的黑豆滋味洋溢其中，做任何素菜都想加一勺。 豆豉炸酱这里可以购买： https://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.0.0.jTaU0Q&id=35627633663

用料

• 晶饮美食家手工豆豉炸酱 2勺
• 秀珍菇 100g
• 鸡腿菇 100g
• 盐 酌量

豆豉炸酱炒双菇的做法步骤

步骤 1

水烧开，把撕开条的菇放入沸水焯后捞起。

步骤 2

开锅热油，放入焯好的菇

步骤 3

大火炒干菇渗出的水，放入豆豉酱中火拌炒。

步骤 4

放入盐，葱末，起锅。

豆豉炸酱炒双菇的小贴士

市场买的菇的农残比较厉害，所以一定要先焯一遍沸水哦。

菜谱创建时间：2015-06-15 15:26:09