培根洋葱面包

作者： 美杜沙

用料

• 面团：
• 高筋粉 250g
• 鸡蛋+牛奶 155g
• 糖 45g
• 盐 2g
• 酵母 5g
• 橄榄油 30g
• 馅料：
• 培根 几片
• 洋葱 半个
• 黑胡椒碎 适量
• 奶酪丝 适量

培根洋葱面包的做法步骤

步骤 1

面团材料放入面包机中揉到出膜后发酵到2倍体积。

步骤 2

轻揉排气，饧10分钟。平均分成10份。

步骤 3

每小份擀成圆饼，培根切适当大小，放在面饼上，卷起来，围成环状，捏紧收口。

步骤 4

在收口的对侧纵向切口，不要切断。

步骤 5

掰开切面，摆入模具二次发酵。

步骤 6

洋葱切丁，培根切碎。

步骤 7

二发完成后，面包上撒上洋葱丁和培根碎，撒上黑胡椒碎、奶酪丝。

步骤 8

烤箱预热170度，中层上下火25分钟。

培根洋葱面包的小贴士

1、上面可以全部撒洋葱。 2、我做东西尽量减少热量的，亲奶酪丝可多撒些。

菜谱创建时间：2015-06-14 21:38:06