豆角掐头去尾洗干净控水,锅里放油比平时炒菜多一些。油八分热把豆角倒进去炸到起皱捞出来,把多的油倒出来,锅里留一点底油放辣椒花椒蒜爆香,在把豆角倒进去,放盐和鸡精调味出锅。完成!
如果到最后放调料觉得有点干的话,可以加点点水进去这样调料就化开了。