香煎螃蟹闽南煎蟹麻油煎蟹

作者： 如静上得厅堂下得厨房

什么样的做法最好吃，吃了这么多年的螃蟹，还是煎的最好吃

用料

• 麻油 炒菜量
• 生姜 适量
• 水 半碗

香煎螃蟹闽南煎蟹麻油煎蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗好，用锋利的刀对半切。

步骤 2

姜切片，麻油下锅，把姜片摆在麻油上，油烈

步骤 3

把切好的螃蟹，切面朝下码好

步骤 4

煎一会，淋上水，水要沿着锅壁淋哈。盖上锅，视火的大小，到水干就熟了。记得中途不能一直翻盖

步骤 5

起锅开吃。注意不要刺到手哈

香煎螃蟹闽南煎蟹麻油煎蟹的小贴士

自己种的麻油最香 想要味道更好，可以撒一些味精 酒店做法最后会淋上鸡蛋看起来膏蟹多 中火

菜谱创建时间：2015-06-14 08:25:55