猫耳朵面

作者： |_@\／€*王ヾ~ㄣ

猫耳朵面其实就是面条的变身！

用料

• 面粉 适量
• 盐 适量

猫耳朵面的做法步骤

步骤 1

面粉加适量的盐和水揉成稍硬的面团，放置一段时间让面团醒一下，然后切成小指甲大小的面粒。

步骤 2

取一粒面粒用大拇指碾压！

步骤 3

面团就会像猫耳朵般卷起。

步骤 4

在炒之前先将猫耳朵面煮熟后过凉水。然后就可以配菜一起炒制了

步骤 5

我做的是西红柿炒猫耳朵！

猫耳朵面的小贴士

猫耳朵可以配任何你喜欢的菜来炒制，麻辣猫耳朵也是很好吃的，甚至剁椒鱼头也可以用猫耳朵来充当宽面，同理，烤鱼里放些也很美味！

菜谱创建时间：2015-06-13 20:39:40