锅巴土豆片

作者： 吃货小娜

用料

• 盐 根据自己口味
• 油 根据自己口味
• 土豆 根据自己用量
• 干辣椒

锅巴土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片

步骤 2

用水冲，目的是去除淀粉

步骤 3

热锅，倒入油，再把辣椒切段倒入

步骤 4

倒入土豆片炒一下，放入一点点水

步骤 5

先让它中火烧5分钟左右，揭开盖子，如果干的，倒入一点点水，这时已经有一点点锅巴了

步骤 6

转最小火烧10分钟左右

步骤 7

最后也许会成土豆泥，不过，味道你懂得，土豆的软糯夹杂着锅巴的香气 荡气回肠

步骤 8

这时可以看到锅是不怎么粘锅的

锅巴土豆片的小贴士

记得转小火

菜谱创建时间：2015-06-13 20:01:32