自制薯条

作者： 33_Sweet

在微博上无意看到的 看过一遍就记住了 你们说简单不简单！后来做过一次，特别好吃！蘸上番茄酱 跟肯德基麦当劳的口味一样！好吃的东西要大家一起分享！

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量

自制薯条的做法步骤

步骤 1

把土豆洗干净、去皮。

步骤 2

准备一个容器 装点水，放入适量的盐。

步骤 3

把土豆切成条条状 ，不要切的太细或太粗！宽度厚度不要超过1cm。之后放在盐水里浸泡10分钟左右。

步骤 4

准备一个锅，倒锅容量的三分之一的水烧开。之后把土豆条倒入，大火滚一开转小火，煮至7成熟！（这一步忘记拍照）

步骤 5

把煮好的土豆条沥干水分 晾干 上冰箱冷冻！

步骤 6

这是我上次做的。从冷冻室里拿出来的状态 都绑在一起 正常状况 所以上一步要尽自己所能的把它沥干！

步骤 7

锅内倒入油！（油部能少哦）中小火将油温升至170-180度的时候就可以将冷冻的土豆条倒进去啦！一定要注意油会溅出来哦 一定要小心！

步骤 8

炸至金黄色、表面脆了就可以捞出啦！

步骤 9

放入晒网里沥掉多余油，盘子里可以放张厨房用纸 吸吸油份

步骤 10

倒入番茄酱就可以开动啦！我用的是“亨氏”番茄酱 肯德基用的就是它哟 所以很好吃呢！

自制薯条的小贴士

1. 注意土豆切条，不能太细、不能太粗。稍微粗一点没关系 因为炸了之后会缩小一点。 2.煮土豆条的时候要注意 不能煮的太烂 这样会容易断 只要煮熟就好。 3.炸的时候可以先炸3分钟、之后要吃之前再回油锅炸一分钟 就会很脆啦！

菜谱创建时间：2015-06-13 17:28:43