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蔓越莓司康(100%成功面包机版)的做法

蔓越莓司康(100%成功面包机版)

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Petrus柏翠电器
司康是一种传统的英式点心,当下午茶或早点都很不错!!这款蔓越莓司康吃起来有种神奇的感觉,不仅外脆内酥而且还能吃出红茶的味道,是不是很特别?!做法也很简单,大家不妨试做一下!

用料

蔓越莓司康(100%成功面包机版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料。黄油室温下软化至可以用手指戳动即可,然后切小块备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐和黄油混合在一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手或是用橡皮刮刀搅拌均匀,成颗粒状就可以了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蔓越莓,搅拌一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入牛奶,用橡皮刮刀搅拌均匀成面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏约1小时

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱中取出后,分成6份,揉成近圆形

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在表面涂一层牛奶(材料外),司康面团就完成~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

顺道介绍一下,今天的主角--面包机烤架,如果没有的话,可以放入面包桶内烘烤,或是用烤箱烘烤

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤架放入面包桶,菜单选到“19 烘烤”功能,时间设置30分钟,再按启动即可(我原本设了40分钟,后来发现30分钟就可以了,所以时间随情况调节)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤结束后取出即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品1

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品2

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品3

蔓越莓司康(100%成功面包机版)的小贴士

1、黄油不需要融化成液体,也不需要打发 2、我做的时候用了面包机的烤架,如果没有的话,可以直接放面包桶烘烤,后面的程序一样;或是用烤箱烘烤,180度,20分钟左右 3、揉好的面团放入冰箱松弛1小时左右,是关键!!这样泡打粉才能充分发挥作用,再加上烤前用牛奶涂了表面,所以司康外脆内酥!! 4、我用的面包机是pe6880sug,蔓越莓也可以用其他果料代替

菜谱创建时间:2015-06-13 13:50:57
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