肉松芝士面包

作者： ______ShAn_DT

面包机有馅面包模版

用料

• 牛奶 110ml
• 黄油（固体） 20g
• 盐 2g（1/2小勺）
• 鸡蛋 1个
• 糖 20g（1+1/2大勺）可酌情减少一点
• 高筋面粉 220g（1+1/2杯）
• 即发酵母 1.5克左右（1/2小勺）可酌情增多一点
• 肉松
• 沙拉汁
• 芝士

肉松芝士面包的做法步骤

步骤 1

牛奶、鸡蛋、固体黄油、盐与糖对角放入面包机中，再放入高筋面粉，开始和面（1号欧式软面包）

步骤 2

在第一个[搅拌-发酵]步骤结束后加入酵母（夏季酵母必须1.5g），继续面包机作业

步骤 3

在所有搅拌过程完结后，发酵一段时间（大概还剩一个小时十分钟左右），取出已经变得光滑的面团，准备一些手粉防粘，用擀面杖或者直接手擀面团，把空气排出后，面团擀成长椭圆形，放入肉松芝士酱料

步骤 4

把面团分成四份，再撒上一些肉松芝士酱料，取出搅拌刀，把面团放入面包机继续作业即可

肉松芝士面包的小贴士

这个方子是根据http://www.xiachufang.com/recipe/100128397/这位主人学习的 因为我的面包机与这位主人不一样所以又写了一份，也忘记拍照了 我的面包机是柏翠PE6280 选取500g面包的量程就够了，一开始做的是750g的都涨顶了。

菜谱创建时间：2015-06-12 22:10:53