豉酱(汁)蒸排骨(快速简单快捷版)

作者： Cathy梁琛

这个是广式排骨，只不过是比较快速简单的制作方法。假如不爱吃有点甜的可以不放糖，不过一般来说广式菜式会偏甜。

用料

• 排骨 10块
• 蒜头 1个 小
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量
• 豆 豉 （二选一） 适量
• 面豉酱（二选一） 适量

豉酱(汁)蒸排骨(快速简单快捷版)的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，切块，放入盘中

步骤 2

烧开水放入调好味的排骨隔水蒸10----15分钟。

步骤 3

放入豆豉（豆豉提前洗净）或者面豉酱。 放入面豉酱的需要把酱涂遍排骨，搅拌均匀。

步骤 4

放入糖盐油。有些面豉酱会比较咸，可以不放盐。必须搅拌均匀。

步骤 5

把调味后的排骨隔水蒸10------15分钟即可

豉酱(汁)蒸排骨(快速简单快捷版)的小贴士

排骨蒸的时间根据排骨大小定。 不需要放水，隔水蒸后排骨会有水。

菜谱创建时间：2015-06-12 19:32:31