煎泥鳅

作者： 快乐小厨happy

今天想尝试一下新做法，每次都是炖茄子，根本不能满足我的味蕾了。哈哈。

用料

• 蒜末 生抽 蚝油 料酒
• 泥鳅

煎泥鳅的做法步骤

步骤 1

泥鳅放入小盆加盐盖上盖子，哈，好残忍。

步骤 2

直到里面没有声音，它们已经被盐蛰晕了。放一会。否则用水一冲又活了。

步骤 3

用牙签把胆剔出去，这个步骤有点费力。然后用水清洗干净，放少许盐腌渍晾干。

步骤 4

锅中放油，烧热放泥鳅两面煎，这时熟的差不多了 ，把调料放一起调成汁倒入锅中，汤收干就ok啦。香喷喷！

菜谱创建时间：2015-06-12 19:30:48