切牛肉,切洋葱
其他辅料也准备好,备用
牛肉,加淀粉,料酒腌制
起油锅,炒番茄汁备用
番茄汁好后,将腌制好的牛肉煸炒,但不用炒熟,后面还要加工,油锅内将洋葱加入煸炒变色后,加入牛肉,番茄汁,进行煸炒,焖煮入味
炒至过程中,可根据口味,加酱油,生抽等,番茄汁收汁后,关火起锅装盘