紫甘蓝生菜炒豆腐

作者： _片刻的安宁

男朋友说是最近做的最成功的一道菜，紫甘蓝很爽口，酸酸甜甜。

用料

• 紫甘蓝 200g
• 鸡蛋 1个
• 生菜 200g
• 豆腐 200g
• 葱 少许
• 番茄酱 一大勺
• 盐 两小勺

紫甘蓝生菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切成葱花，鸡蛋打散，豆腐切块，紫甘蓝生菜洗净沥水切成小碎块。

步骤 2

在蛋液中放入一小勺盐搅匀，将豆腐块均匀蘸满蛋液。

步骤 3

放入少许油，小火煎豆腐块至两面金黄，铲出。

步骤 4

锅倒入少许油，油热后撒入葱花，炒香后倒入紫甘蓝和生菜，紫甘蓝炒软，加一小勺盐。

步骤 5

倒入豆腐块，翻炒几下，再倒入一大勺番茄酱，翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2015-06-11 21:48:47