咖喱时蔬

作者： 刘小臻

记得和老白第一次吃午饭，他带我去吃玲珑泰。我点了四道菜，其中就有这道时蔬。吃过饭，他说，小麦芽，你点的菜我都爱吃。我的心都化了。 两个相爱的人，就是爱吃的东西都一样，每一餐都一起吃，吃到最后，就老了。

用料

• 日式咖喱块 一盒
• 红彩椒、黄彩椒 各半个
• 西兰花 一块
• 西芹芯 两根
• 胡萝卜 半根
• 西生菜 四片
• 姜黄粉 一小勺
• 咖喱粉 三小勺
• 椰浆 一盒
• 土豆 一个
• 洋葱 半个
• 蒜末 少许

咖喱时蔬的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆切滚刀块。红彩椒、黄彩椒、洋葱切片、西芹切小片。西兰花分成小块，西生菜撕成大片就可以。

步骤 2

煮一锅开水，把胡萝卜块和土豆块放进去煮两分钟，然后把西兰花放进去再煮一分钟。捞出来放冰水。

步骤 3

锅里放点油，爆香蒜末，放入姜黄粉和咖喱粉爆香。

步骤 4

放入除西生菜外的所有蔬菜炒匀。加入椰浆再加入清水没过蔬菜就可以。

步骤 5

水滚开后，关小火，把咖喱块切小块，放到锅里。不停的搅拌。让咖喱块化开。

步骤 6

最后放入西生菜，马上关火。盛出来以后淋点辣椒油更好吃。

菜谱创建时间：2015-06-11 21:21:36