彩帶沙拉

作者： milkygreen

这道沙拉超级简单，准备时间也很短，曾被我收录在我的豆瓣专栏《溏心儿》中。本来我也不喜欢吃沙拉，但它酸酸甜甜的很适合用来当作夏天的晚饭！ 专栏地址：http://read.douban.com/column/1608026/

用料

• 嫩西葫芦（zucchini） 1个
• 嫩胡瓜（squash） 1个
• 草莓 5个
• 松子、南瓜子 少许
• 苹果醋（Apple Cidar Vinegar） 少许
• 意大利醋（Balsamic Vinegar） 少许
• 胡椒粉、蒜粉、盐 少许
• 柠檬、橄榄油 少许

彩帶沙拉的做法步骤

步骤 1

两种瓜洗净后，对半剖开。

步骤 2

刮刀洗净后，像削土豆皮那样将瓜削成薄片，挤入柠檬汁以防止瓜片氧化变黑。

步骤 3

在蔬菜中加入少许调料，拌匀后装盘。

步骤 4

撒上草莓及少许坚果即可。

彩帶沙拉的小贴士

1. 这里的坚果可以随意替换，取消掉也没什么大问题。 2. 两种醋也可以替换成米醋或者白醋，请注意，意大利香醋本身带有甜味，所以换成其他醋的话可以加些白糖调味！ 3. 削瓜片的时候可以把它们放在案板上，因为包含水分所以它们特别滑，小心刮到手。

菜谱创建时间：2015-06-11 20:05:00