烩面

作者： 川味点点

用料

• 猪骨头 面粉
• 土豆 鸡蛋
• 莴笋 盐
• 香菇 香肠
• 腌菜 腊肉
• 葱花

烩面的做法步骤

步骤 1

土豆、莴笋、干香菇泡软切片，香肠腊肉煮熟切片，腌菜切丝，再切葱花备用。

步骤 2

用炖好的猪骨头汤，加入土豆、莴笋、干香菇煮熟后，加入香肠腊肉，关火。

步骤 3

面也可用在超市买的挂面，我喜欢用自己做的面，面粉加入一个鸡蛋、少许盐、水和好后，用湿毛巾盖上醒半个小时，然后将醒好的面团用力揉搓几分钟，再把面用擀面杖擀成面皮，面皮上撒上干面粉，把面皮叠几成，就可以起面了。

步骤 4

切好的面。

步骤 5

下锅煮面。

步骤 6

碗里加入一点点生抽，芝麻粉，将煮好的面捞起来发在碗里，加入已经煮好的菜，放入葱花即可。

菜谱创建时间：2015-06-11 17:41:35