酥炸鱿鱼圈

作者： 蛋光光铛铛

最近小朋友在幼儿园每天排练毕业典礼的舞蹈，晚上八点多就困得睁不开眼了，小提琴也没好好练！今天决定放学回家第一天事先练琴，然后再该玩的玩，该吃的吃，果然状态很好，所以特地下厨炸了份鱿鱼圈给小朋友作为奖励啦！

用料

• 冷冻鱿鱼圈 500克
• 盐 1teaspoon
• 黑胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 两只

酥炸鱿鱼圈的做法步骤

步骤 1

准备好生粉，面包糠，鸡蛋打散搅匀；

步骤 2

鱿鱼圈化冻，开水汆烫至再次沸腾即可，时间太长鱿鱼就老了，影响口感；剥除外层的黑色皮层后加入料酒，盐，黑胡椒粉腌制半小时左右；

步骤 3

裹生粉

步骤 4

沾蛋液后再裹面包糠；

步骤 5

温热的油即可下锅，小火炸至金黄即可出锅；

步骤 6

挤上番茄酱，香酥酸甜，保证每个小朋友都爱吃！

菜谱创建时间：2015-06-10 20:31:33