自制番茄酱

作者： NancyDu

自己制作番茄酱，无任何添加剂，吃得更健康！

用料

• 番茄（西红柿） 6个
• 冰糖 适量（按个人喜好）
• 欠粉 生粉两小勺，半碗水

自制番茄酱的做法步骤

步骤 1

番茄洗净后双面用刀划十字

步骤 2

放入开水锅烫20秒捞起

步骤 3

剥皮并去掉根柄（白色部分），切小块放入料理机搅醉。没有料理机的可剁碎。

步骤 4

搅拌后的番茄汁加冰糖倒入锅（不用加油），煮开后倒入欠粉（生粉加水），搅拌均匀后煮开即好。

步骤 5

用不完的可放进冰箱保存，因为无防腐剂，需尽快吃完。

自制番茄酱的小贴士

因番茄的酸甜程度和个人口味不同，自己酌量加冰糖，东北粉茄可不加糖。如果觉得番茄酱太稀，欠粉可调浓些。

菜谱创建时间：2015-06-10 18:11:22