抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹

作者： 米粒92

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富蔬菜，素炒其实更美味，所以这里推荐胡萝卜跟腐竹组合的搭配，味道以蚝油为主，可使得腐竹更吸味，然后就可以安静的做个美眉，负责爽口解味，并能够提高抗氧化防衰老的胡萝卜素，选巴马长寿老人喜欢用的火麻油来炒，营养价值更丰富了。

用料

• 胡萝卜 一根
• 腐竹 150g
• 亦舒堂火麻油 5g
• 盐 5g
• 蚝油 10ml
• 酱油 15ml
• 白糖 10g
• 淀粉 2.5g
• 姜 2片

抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的做法步骤

步骤 1

准备好材料，腐竹先泡水，泡软。

步骤 2

将胡萝卜切成滚刀块

步骤 3

用亦舒堂火麻油、盐、蚝油、酱油、白糖、水勾兑成碗汁备用。

步骤 4

将腐竹切长条，备用。

步骤 5

起油锅，先放入姜片，再倒入胡萝卜入锅翻炒一分钟。

步骤 6

倒入调好的酱汁和腐竹，翻炒均匀后盖锅大火烧开，改文火焖5分钟左右。

抗衰老食谱---胡萝卜炒腐竹的小贴士

1.如果调味汁水分过少，可以适当在焖之前可适当增加点水量。 2.如果想发挥抗衰老营养价值，建议用油的地方可以选火麻油，这样补充更多维生素E。

菜谱创建时间：2015-06-10 14:16:30