红烧鱼

作者： 野麦子

用料

• 鲫鱼或者鲤鱼 一条
• 姜
• 蒜
• 西芹
• 郫县豆瓣酱或者鱼作料
• 红薯粉
• 盐
• 鸡精
• 二荆条

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清洗干净，用料酒，少许盐，姜蒜腌制20分钟！锅中热油，把鱼煎至两面金黄

步骤 2

煎好鱼把姜蒜辣椒放进去炒出香味！放入豆瓣酱（自己喜欢的鱼作料），炒出红油

步骤 3

再放入西芹

步骤 4

加入水，加了水可以尝一下味道，如果淡了可以加点盐，因为豆瓣酱很咸，所以要尝了才知道

步骤 5

把鱼拿出来装盘，剩下的汤汁勾芡，就可以淋上去了

菜谱创建时间：2015-06-10 08:44:14