年糕团（简约版）

作者： junjunyang

子夜肚子饿，想起四川路的糕团，做一个解解馋

用料

• 糯米粉 30g
• 婴儿米粉（无糖） 20g
• 澄面 5g
• 玉米油 5g
• 椰奶 100g

年糕团（简约版）的做法步骤

步骤 1

把椰奶倒入糯米粉搅匀

步骤 2

一边匀速搅拌浆水1，一边将婴儿米粉慢慢加入，加一点拌匀再加，直至全部均匀拌入。婴儿米粉是熟制品，涨性很足，一次性倒入很容易结块拌不开

步骤 3

在面糊2里加入玉米油搅匀至水油结合

步骤 4

在面糊3内均匀撒入澄面搅拌均匀，包覆保鲜膜进微波炉高火叮1分半钟，表面至半透明取出

步骤 5

趁热将面团装入保鲜袋揉捏匀后摊平封口放入冰箱降温

步骤 6

放凉后取出年糕团就成型了，爱加什么加什么，家里只有黑芝麻，随便加点进去捏捏

步骤 7

张开嘴吃吧

菜谱创建时间：2015-06-10 02:17:01