剁椒豆腐

作者： 爱吃零食的老阿姨

这道菜咸鲜味的，特别可口。我家人都喜欢吃，制作也相当简单，适合新手哦

用料

• 水豆腐也叫嫩豆腐 500g
• 剁椒 适量
• 葱丝 少许
• 蒸鱼酱油 少许

剁椒豆腐的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，豆腐一定要选用嫩豆腐，我们这边叫水豆腐，切成薄片，别切太厚，太厚不入味

步骤 2

将切好的豆腐整齐的码在盘子里，一层豆腐上铺一点剁椒

步骤 3

最上面一层铺好剁椒后切少许葱丝，放进蒸锅蒸，水开后10分钟就可以出锅了，出锅后均匀的倒少许蒸鱼酱油，然后烧点热油浇在最上面的葱丝上就大功告成了

剁椒豆腐的小贴士

蒸豆腐时锅里放凉水，开锅十分钟即可，十五分钟也行，太久了就不好吃了，剁椒可以根据个人口味多或者少都可以，热油能够浇葱丝就可以了，不要太多

菜谱创建时间：2015-06-09 09:40:47