三菇汤（松茸菇、红菌、香菇）

作者： zy西小瓜

三菇汤，就是用松茸菇、香菇和红菌三种菌类炖出来的汤，菇香四溢，补气养颜，增强抵抗力，适合任何人饮用，尤其适合女性和孕妇，孕期营养对胎儿和母体都很好。这次用了两个炖盅，所以分别用了鸡腿肉和猪腿心肉，分开炖了两盅。

用料

• 红菌 3
• 蘑菇 4
• 松茸菇 若干
• 鸡腿肉 一只
• 猪腿心肉 1

三菇汤（松茸菇、红菌、香菇）的做法步骤

步骤 1

将松茸菇清水洗净，蘑菇开水泡软，红菌清水冲干净，去掉泥脚（红菌无需浸泡）

步骤 2

鸡腿肉开水冲洗几次，去掉血水。（买了一半母鸡，还带着鸡卵，要炖汤只拿了鸡腿，其他都煮汤了）

步骤 3

猪腿肉划井字，也开水冲洗干净

步骤 4

将松茸菇、香菇和鸡腿肉（猪腿心肉）分别放入炖盅，倒入八分满的开水，炖盅外面隔水炖的水我用的也是开水，炖1.5小时。

步骤 5

红菌在炖汤炖了1小时后再加入，不要一开始就加。

步骤 6

一个半小时后揭盖，加入适量盐后就可以喝啦

步骤 7

这是我用的红菌，不能加多，每盅三朵就可以，汤炖好后红菌口感不太好，营养全部都在汤里，喝汤就好了。红菌补血养颜，对女性很好。

菜谱创建时间：2015-06-08 22:05:07