山药筒骨汤

作者： じ 易生○

小易子读大学的时候饮食不规律，把胃给吃坏了。现在看啥啥想吃，却总是无奈的摸摸自己的胃，摇头叹气走开。 相信很多童鞋有这个经历吧，也因此被妈妈唠叨了多少次。 山药这种神奇的东西呢，调养脾胃，最适合胃不好的童鞋了。筒骨(只知道妈妈这样称呼它“筒子骨头”)含有大量的钙，小朋友多喝它熬成的汤可以促进长高哦，相信大家都知道

用料

• 筒骨 2000g
• 山药 2000g
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 猪油 适量
• 芝麻油 适量

山药筒骨汤的做法步骤

步骤 1

将筒骨洗净，放入高压锅，放入清水，大概高于骨头5厘米左右。盖上锅盖，大火开煮。

步骤 2

山药削皮(注意要带手套，否则山药的粘液弄到手上会非常痒)，洗净切块。葱，姜洗净，葱切成花，姜切片。

步骤 3

大火煮半小时左右，汤熬成乳白色，上面漂浮着油沫星子，再倒入切好的山药，盖锅煮。

步骤 4

用筷子夹山药，熟软粉懦，就差不多了。

步骤 5

放入姜片，盐，猪油，盖锅闷五分钟。

步骤 6

最后加入葱花，芝麻油，这就煮好了。盖上锅盖，想吃的时候吃就可以了*^o^*。

山药筒骨汤的小贴士

家里是用材火煮的，香味特别浓。材料也没有特别精确，有些随性，不过好喝，暖心，就是美食了。

菜谱创建时间：2015-06-08 16:41:51