凉拌梅子黄瓜

作者： 赵赵找找

酸酸甜甜，比普通的糖醋凉拌黄瓜更爽口

用料

• 水果黄瓜 三根
• 肉厚厚口味比较重的梅子 5、6颗
• 大蒜头 适量
• 糖 适量
• 镇江香醋 适量
• 生抽 适量

凉拌梅子黄瓜的做法步骤

步骤 1

水果黄瓜剥皮（不剥皮也行啦）切滚刀块，用盐抓一下，20分钟后把腌出来的水倒掉

步骤 2

大蒜头切碎，越碎越好，拌入黄瓜

步骤 3

另置一个小碗，里面放糖、醋、生抽，酸甜口感调好后，倒入第2步骤的黄瓜

步骤 4

梅子肉切小块，核子不要，然后也放入3，隔一段时间用筷子拌拌，尽量让梅子的酸甜味出来后被黄瓜吸收

凉拌梅子黄瓜的小贴士

大蒜虽然吃了以后嘴巴臭臭，但是凉拌菜真的不能少了它

菜谱创建时间：2015-06-08 10:16:15