Avocado egg white (pan baked)•牛油果蛋白烧

作者： Milklcx

牛油果•Avocado 「營养美味新吃法」 最近成了各种鸡蛋／蛋白烧控 啊哈，突然灵光一现，烧牛油果如何？吃了再说：那是一个棒呀！ 看了好多各种牛油果的 做法：点心，蛋糕。。。 吃法：酱油配，鸡蛋搭，面包夹。。。 为何不来试试我这款牛油果鸡蛋烧，好吃不说，看着也营养，做着也简单！ p.s. 本来要配上酱油的，可是，为了突出它的色调，酱油到在小碟里陪着吃！不过我发现不配酱油更好吃，个人觉得配酱油有点咸（我没有放盐）！

用料

• 牛油果 根据使用的量
• 蛋白／全蛋也OK 半碗／一个
• 胡椒
• 酱油 可选
• 盐 配酱油就不用／不配酱油使用
• 橄榄油

Avocado egg white (pan baked)•牛油果蛋白烧的做法步骤

步骤 1

把蛋白液／蛋液在碗里调好 牛油果切好 p.s.如果要放盐，和蛋液混合好

步骤 2

热锅，加入适量的橄榄油，把准备好的蛋液倒入，转中小火，看到蛋白底部凝固，把切好的牛油果快速放到上面。一定要保证上面的蛋清还没有凝固哦，否则，牛油果就不能与蛋白凝固在一起了。

步骤 3

之后等地步考到微微的焦黄，即可！

步骤 4

出盘，撒上少量黑胡椒！

步骤 5

嗒嗒，准备开动！

菜谱创建时间：2015-06-07 20:14:37