家常茄条

作者： 蕾蕾这个小伙计累死了

家里面最经常吃的，也是最简单的一道菜，下饭神器，分享给大家

用料

• 茄子 一颗
• 西红柿 一颗
• 葱花
• 蒜末
• 香菜
• 花椒少许
• 干辣椒少许
• 生抽

家常茄条的做法步骤

步骤 1

茄子切条，西红柿切碎，蒜切末，葱切碎

步骤 2

热油，七成热时放入花椒少许，干辣椒少许，扁香

步骤 3

放入茄条，翻炒一遍后马上加盐，盖锅盖闷炒，这样茄子会榨出水，不容易炒干

步骤 4

茄子八成熟后加西红柿翻炒

步骤 5

最后加少许生抽，盐，鸡精，葱花，香菜，好了，大功告成了！

家常茄条的小贴士

放茄子后马上加盐，盖锅盖闷炒，这样茄子会榨出水，不容易炒干，茄子吸油少而且会熟的快哦

菜谱创建时间：2015-06-06 21:44:01