材料洗净,洋葱切丁,番茄切块
鸡蛋加盐打散,加入洋葱拌匀。
热锅加油,放入鸡蛋,炒香装盘。热锅加油,放入蚕豆炒半成熟,放入番茄块、炒鸡蛋继续炒。加盐、糖、酱油、适量水。煮到番茄出汁,蚕豆熟透。关火装碗。