鸡蛋面

作者： 精灵玩烘焙

加了色拉油后的面条更光滑，看上去更Q

用料

• 鸡蛋 1只
• 高筋面粉 130克
• 水 少许
• 盐 少许
• 色拉油 少许

鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

高筋面粉130克

步骤 2

鸡蛋一枚

步骤 3

将所有的材料和成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

步骤 4

垛成面皮

步骤 5

洒上少许面粉为了防粘，然后对折，面皮大的话多折几折

步骤 6

用刀切成自己喜欢的宽度

步骤 7

放入己烧开了的水中煮熟，再把煮熟的面条用冷水冲洗一下，这样煮出来的面条汤不会混浊不清

步骤 8

用冷水冲洗后的面条，然后可根据自己的吃法随意煮成一碗可口的面了。

菜谱创建时间：2015-06-06 11:13:02