冰糖牛奶燕窝银耳

作者： missss_queen

这款甜汤要冰镇的好吃，特别适合夏天的午后，午觉起来，闲闲来上一杯，好吃又养颜的

用料

• 银耳 2朵
• 桃胶 5颗
• 莲子 5颗
• 薏仁 少量
• 红枣 5颗
• 燕窝 适量
• 冰糖 适量
• 牛奶 适量

冰糖牛奶燕窝银耳的做法步骤

步骤 1

银耳、桃胶、薏仁、燕窝要分别用清水泡发，具体时间要视食材而定，一般2到4个小时

步骤 2

泡发后的燕窝撕成小条，加冰糖适量，清水适量（不要没过燕窝），在炖盅里选择燕窝模式，隔水炖

步骤 3

银耳、桃胶、薏仁、莲子、红枣加入适量冰糖，加清水一起煮，水不要放太多，因为这道甜品最后是要加牛奶的，所以银耳要炖得浓稠一点

步骤 4

将炖好的银耳汤和燕窝放入冰箱冰镇

步骤 5

找一个漂亮的玻璃杯，底层先放燕窝，再加入银耳汤，最后倒入冰牛奶。由于燕窝和银耳的黏稠性，牛奶会在顶层慢慢往下渗入，颜色也很漂亮，晶莹剔透

冰糖牛奶燕窝银耳的小贴士

我一般都会炖好一个星期燕窝的量，放在冰箱里密封保存。银耳一次也可以煮3次的量，都放在冰箱里，这样想吃的时候非常的方便。秘诀是燕窝和银耳炖得要浓稠，不要像水一样，这样加牛奶才好吃。牛奶的润滑配上银耳的黏滑，口感一级赞喔

菜谱创建时间：2015-06-05 20:35:49