豉油鸡

作者： BabyCui

用料

• 生抽
• 冰糖
• 油盐
• 鸡
• 姜
• 蚝油

豉油鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡斩成四大块，清洗干净

步骤 2

姜要切大块，拍几下后下油起锅，把鸡块放进锅里，煎至表面金黄色后倒入适量豉油、蚝油和开水调成的酱汁

步骤 3

期间要翻动鸡块，让鸡和酱汁均匀接触。记得要盖上锅盖让鸡肉容易熟透

步骤 4

注意要用冰糖，可令鸡肉更容易上色。鸡肉熟透后捞起来摊凉斩件，再淋上酱汁

豉油鸡的小贴士

豉油鸡的酱汁拌饭也超级美味，所以要注意多煮酱汁～

菜谱创建时间：2015-06-04 21:40:21