黑巧克力汤圆

作者： im金贝贝

见过快手菜，你见过快手甜品吗？

用料

• 糯米粉
• 糖 可有可无
• 温水
• 德芙黑巧克力

黑巧克力汤圆的做法步骤

步骤 1

温水中加糖，调制糖水，可以试试甜度，不用太甜。因为巧克力有甜度，也可以不放糖。

步骤 2

糯米粉中慢慢加入刚才调制的微甜糖水，揉成糯米团，略湿一点，但不能粘手。

步骤 3

现成德芙黑巧克力一条，拜开后再将每个小块切一半。

步骤 4

糯米团分成等份小球，用拇指朝圆子中间按下一个凹坑，放入黑巧克力块。（这一步我也还不是很熟练，包起来就好，且尽量保持巧克力在团子中间）

步骤 5

锅中烧开水后，放入汤圆，煮至浮起即可。（烧的过程中我加过两次冷水，记得是说这样糯米团比较q弹）

黑巧克力汤圆的小贴士

机缘巧合，给女儿做猫爪汤圆多了白色面团，又看见桌上有块黑巧克力。就顺手包成了黑巧克力汤圆，由于巧克力有尖角，所以煮完竟然看上去像大白。。。

菜谱创建时间：2015-06-04 21:14:56