平底锅做铁板鱿鱼

作者： sandra177593

用料

• 鱿鱼

平底锅做铁板鱿鱼的做法步骤

步骤 1

平底锅做铁板鱿鱼 夏天到了，两条鱿鱼不到块钱，在家可以用平底锅做铁板鱿鱼，可是有三大问题，一是老，二是没味，三是腥，怎样才能做出嫩、甜、鲜、脆、香的鱿鱼呢？让 特色小吃视频网 教大家做吧。 首先要挑选有光泽不黏手，闻着没异味，去掉表皮黑膜，放在水里搓洗，揪掉头，把须子切下来，抽出鱼骨，把内脏清洗干净，划开鱿鱼切细条，切好后备用。 接下来调汁，往锅里下入底油，放入蒜末、姜末爆香，然后放入蒜蓉辣酱，炒出红油以后放入水，开锅后放入一勺蚝油，适量的糖，一勺海鲜酱油，熬出香味，等酱汁浓稠时盛出备用。

步骤 2

接下来炒鱿鱼，先放入洋葱，变黄后加入鱿鱼，等到鱿鱼八九成熟时放入炒好的料汁更多专业特色小吃技术请看 qq329209338 空间 ，这样既不失水分又能入味，翻炒均匀，就可以出锅了，这样和吃铁板鱿鱼的 http://www.tty80.com 味道一样。

菜谱创建时间：2015-06-04 20:09:50