超简单百变麻糬

作者： 我只卖乖不卖萌

外面买的麻糬 不是甜的齁嗓子 就是粘的嘴巴上到处都是 按这个配方做出来却很好吃 有机会就尝试一下这款简单的麻糬吧

用料

• 糯米粉 120g
• 冷水 120ml
• 牛奶/捏碎的水果 120ml
• 细砂糖 120g
• 果干(可省略 60g
• 玉米淀粉 适量

超简单百变麻糬的做法步骤

步骤 1

糯米粉筛入大碗，分6次加入冷水和牛奶/捏碎的水果的混合液，每次都需用刮刀兜底拌匀至无颗粒后再加下一次混合液

步骤 2

加细砂糖拌匀，大碗盖上保鲜膜，用牙签戳若干洞，入微波炉加热4分钟，每1分钟都要取出搅匀再加热下一次，一共加热四次(每家的微波炉火力不同，加热时间自己视情况掌握

步骤 3

加热结束，分两次加入果干拌匀，将麻糬团用刮刀移至，筛了一层玉米淀粉的砧板上，面团表面也撒上淀粉，冷却至不烫手后整形成薄厚均一的长方形，包保鲜袋入【冷冻室】30分钟，取出切块刷去多余玉米淀粉

菜谱创建时间：2015-06-04 16:12:35