超滑超松软和风面包（柏翠面包机）

作者： Li∩_∩lY

面包机做的面包刚出炉好吃，放一晚之后就干得吞不下。经过再三试验，高人指点，今晚做的面包非常成功，松得像松糕一样，口感一点都不干，而且好滑。放到第二天没有那么干了！最成功的一次作品！为了让自己记得怎么做，所以特意上传菜谱。

用料

• 高筋面粉 约2杯（本人不喜欢太多面粉，所以加了不满两杯面粉，和出来的面团是比较稀的）
• 牛奶 120ml（同样，我想松软些，液体份量特意比其他食谱多）
• 植物淡奶（花奶） 120ml（同样，我想松软些，液体份量特意比其他食谱多）
• 糖 3-4大勺（根据自己喜好而定）
• 盐 1小勺
• 牛油 2大勺
• 酵母粉 1小勺

超滑超松软和风面包（柏翠面包机）的做法步骤

步骤 1

将面粉（本人想松软些，所以加了不满2杯，面团比较稀），牛奶，淡奶（同样，我想松软些，液体份量特意比其他食谱多），糖（可根据自己喜好调节），盐一起加入面包桶。

步骤 2

启动和面模式，和面总共1小时，让面团充分混合，增加韧劲。

步骤 3

和面1小时完毕后，放置面团至少一小时，使面团形成面筋。

步骤 4

加入2大勺黄油，启动和面模式（大约10分钟），使黄油和面团充分混合。完毕搅拌后，在面团挖个洞，放入酵母粉，埋好。

步骤 5

选择“和风面包”，750g，light，启动面包机，开始制作面包，然后爱干嘛干嘛去吧^_^。

步骤 6

我不喜欢烤太干，所以提前半小时结束，取出面包。完成啦^_^。

菜谱创建时间：2015-06-04 08:27:58