苹果酱

作者： 茉茉的心事

用料

• 苹果 570克（去皮去核后净重）
• 水 一共110克
• 白糖 95克
• 柠檬汁或者白醋 15克
• 淀粉 30克

苹果酱的做法步骤

步骤 1

苹果四个，洗净后去皮去核，切小丁，加水60克，分两次用料理机打成苹果泥。

步骤 2

淀粉30克加水50克搅拌均匀，白糖95克，柠檬汁或者白醋15克，全部材料倒入苹果泥，混合搅拌均匀后倒入面包机，选择果酱程序。

步骤 3

1小时20分钟后果酱就熬好了，把果酱倒出来，彻底放凉了后装瓶冰箱冷藏。

苹果酱的小贴士

1：苹果和白糖的比例1/6--1/2都可以，我选择的是1/6。 2：我的面包机是柏翠PE8020A，果酱程序1小时20分钟。

菜谱创建时间：2015-06-16 00:05:02