粉皮酸菜

作者： 我的小朋友叫跳跳

苏州的家常菜，每次回家都叫老爸做，酸酸的，很下饭！

用料

• 粉皮 一张
• 酸菜 四分之一根
• 生姜 一小片
• 蒜瓣 一个
• 青椒 一个
• 红椒 半个
• 尖椒 一个

粉皮酸菜的做法步骤

步骤 1

粉皮洗净，切成块状，大小比麻将大一点。青椒切小块，也可切丝。生姜切丝，蒜瓣切片。

步骤 2

锅热后，加油，放生姜蒜瓣尖椒，炒出味来。加入酸菜，翻炒片刻。

步骤 3

加入粉皮，稍微加点水，炒片刻后加入青椒红椒，继续翻炒。

步骤 4

看青椒差不多熟了，加点盐。注意少放点，酸菜本身有咸味。为了综合味道，我还放了点糖。

步骤 5

盛盘！

粉皮酸菜的小贴士

不吃辣的人，可以不放尖椒。粉皮最好一顿吃掉哦，不然会化掉据说。

菜谱创建时间：2015-06-03 19:54:24