心太軟 (又名：熔岩朱古力蛋糕)

作者： ViCKy_KIN

心太軟，朱古力緩緩流出的瞬間，心都融化拉，趕快開動吧…

用料

• 85%朱古力 60g
• 牛油 40g
• 蛋黃 2只
• 蛋 1只
• 糖 20g
• 低粉 25g
• 防潮糖霜 适量

心太軟 (又名：熔岩朱古力蛋糕)的做法步骤

步骤 1

将牛油及朱古力分别隔水溶化

步骤 2

蛋黄，蛋及糖用打蛋器打至淡黄色

步骤 3

搅拌匀牛油及朱古力至顺滑，加入第二步骤的蛋浆

步骤 4

篩入低分粉至第三步骤的材料

步骤 5

搅拌均匀至顺滑(无分粉团颗粒状)

步骤 6

倒入模内

步骤 7

190度焗7分半

步骤 8

倒扣脱模，最后撒上防潮糖霜即可

心太軟 (又名：熔岩朱古力蛋糕)的小贴士

若用的不是塑胶模，建议在模内涂上牛油以便脱模

菜谱创建时间：2015-06-03 18:58:18