蒜香烤翅

作者： La_Cucina品味厨房体验馆

焦脆的外皮，鲜嫩多汁的内部，咸香的口感最后再配上蜂蜜的香甜与柠檬的清新，简直是让人欲罢不能。

用料

• 鸡翅根 6个
• 柠檬 1个
• 盐 5g
• 黑胡椒粉 3g
• 意大利香料 3g
• 橄榄油 适量
• 红葡萄酒 少许
• #烤制原料
• 鸡翅根 6个
• 大蒜 两头
• 蜂蜜涂抹表面
• #工具类
• 菜板 刀碗 锅/铲 毛刷 高温布

蒜香烤翅的做法步骤

步骤 1

准备好所需材料与工具。

步骤 2

将鸡翅根洗净划斜刀口，加入盐与黑胡椒拌匀。

步骤 3

加入适量橄榄油。

步骤 4

加入意大利香料拌匀。

步骤 5

撒入少许葡萄酒调味后，静置1-2小时腌制入味。

步骤 6

柠檬切半，大蒜去头整个与鸡翅根一起放入锅内微微翻炒，炒出香味即可。

步骤 7

将鸡翅表面均匀刷上蜂蜜。

步骤 8

入炉以上火220℃下火180℃烘烤约15-20分，使其更加入味，烤至表面金黄即可。

步骤 9

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蒜香烤翅的小贴士

*大蒜切去头部即可，剥皮会破坏其形状。 *因需要二次烘烤入味，第一次翻炒时间不宜过长。

菜谱创建时间：2015-06-03 09:51:28