首先煮西米,将西米倒入煮沸的开水中煮至边缘透明,中间还有大的白点,注意要边煮变搅拌~
将步骤一的西米冲凉水,继续放入沸水中煮,煮至中间只剩余一点点小白点,边缘透明的状态,关火闷十分钟左右,直至西米全部透明。
将步骤二的西米冲凉开水,沥在旁边备用。
将香蕉切成丁,和牛奶一起倒入料理机中打碎拌匀。
将西米和打好的香蕉牛奶混合,装盘即可。冷藏后口味更佳哟~
煮西米一定要记得搅拌哟,最后闷这一步很重要的,牛奶可以先冷藏好,这样做完直接吃的口感更赞哟~