糖渍杨梅

作者： ❤半个草莓

超市里的杨梅罐头挺好吃的，经常买了回来吃，不过里面一定有添加剂，不过现在自己会做的话就随便吃啦，用料很简单，做法也简单啦，最适合杨梅季的吃货啦

用料

• 杨梅
• 冰糖（白砂糖）
• 温水（用手指试温，稍高于体温，以便冰糖融化）
• 食用盐 少量

糖渍杨梅的做法步骤

步骤 1

在碗中家入少量盐（2g左右）再加入水，没过杨梅即可，这样是为了能将杨梅清洗干净，大概十五分钟就可以了，让后将水倒掉，再用清水冲

步骤 2

将清洗好的杨梅放入适合的容器中，将准备好的冰糖（白砂糖）放入容器中，再倒入准备好的温水，要没过杨梅，然后放置在常温下就可以啦，大概四个小时就可以啦

步骤 3

这是泡了四个小时的样子

糖渍杨梅的小贴士

冰糖自己酌情放啦，喜欢甜就多放点（我700g杨梅，80g糖）杨梅放置四个小时就已经可以品尝啦，如果愿意再多等一会儿的话会更美味哒，放的久就会更入味滴

菜谱创建时间：2015-06-01 16:05:34